|
Закуски из картошки
|
|
| Ataia | Дата: Суббота, 21.01.2012, 10:16 | Сообщение # 1 |
 Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Статус: Offline
| Закуски из картошки
|
| |
| |
| Ataia | Дата: Суббота, 21.01.2012, 10:16 | Сообщение # 2 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Статус: Offline
| Картофельно-грибная запеканка
700 г сырых шампиньонов, 3-4 картофелины, лук, соль
Грибы отварить, пропустить через мясорубку. Сырой картофель пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Все перемешать и выложить в смазанную форму. Запекать в духовке. По желанию можно добавить 250 г вареных креветок, пропущенных через мясорубку и специи.
|
| |
| |
| Ataia | Дата: Суббота, 21.01.2012, 10:16 | Сообщение # 3 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Статус: Offline
| Картофельные орешки
Из клубней вырезать специальным ножом маленькие шарики (как лесные орехи), сначала их надо недолго потушить в подсоленной воде, потом обжарить на масле до получения золотистой корочки.
|
| |
| |
| Ataia | Дата: Суббота, 21.01.2012, 10:24 | Сообщение # 4 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Статус: Offline
| запеканочка
в форму выкладываем слоями и потом запекаем в духовке:
- картофельное пюре (картофель, немного отвара, оливковое масло и соль)
- морковка (на мелкой терке, обжареная с луком, томатной пастой и желто-оранжевыми специями - карри, паприка, красный перец, куркума)
- картофельное пюре
- шпинатик (обжарен с луком, петрушкой и укропом, в конце добавить лимонный сок)
- картофельное пюре.
на тарелку кусочек запеканки уложился бочком, но я на него не в обиде^^*
|
| |
| |
| Ataia | Дата: Суббота, 21.01.2012, 10:25 | Сообщение # 5 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Статус: Offline
| Штука из картошки
СОСТАВ:
Примерно 10 средних картофелин
Любая начинка
Мука
Специи
Большая сковородка
Сырой картофель натереть на терке, добавить специй и муку, чтобы получилась однородная масса, которую можно лепить.
Сковородку смазать раст. маслом, выложить половину картофельной массы. Следующий слой любая начинка, у меня замороженная зеленая фасоль. И последний слой оставшаяся картофельная масса.
Запекать в духовке 30-40 минут.
|
| |
| |
