[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: Ataia 
Форум » Вегетарианская кухня » Закуски » Закуски из картошки
Закуски из картошки
AtaiaДата: Суббота, 21.01.2012, 10:16 | Сообщение # 1
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Репутация: 10000
Статус: Offline
Закуски из картошки
 
AtaiaДата: Суббота, 21.01.2012, 10:16 | Сообщение # 2
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Репутация: 10000
Статус: Offline
Картофельно-грибная запеканка
700 г сырых шампиньонов, 3-4 картофелины, лук, соль
Грибы отварить, пропустить через мясорубку. Сырой картофель пропустить через мясорубку. Лук мелко порезать и обжарить на растительном масле. Все перемешать и выложить в смазанную форму. Запекать в духовке. По желанию можно добавить 250 г вареных креветок, пропущенных через мясорубку и специи.

 
AtaiaДата: Суббота, 21.01.2012, 10:16 | Сообщение # 3
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Репутация: 10000
Статус: Offline
Картофельные орешки
Из клубней вырезать специальным ножом маленькие шарики (как лесные орехи), сначала их надо недолго потушить в подсоленной воде, потом обжарить на масле до получения золотистой корочки.

 
AtaiaДата: Суббота, 21.01.2012, 10:24 | Сообщение # 4
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Репутация: 10000
Статус: Offline
запеканочка

в форму выкладываем слоями и потом запекаем в духовке:

- картофельное пюре (картофель, немного отвара, оливковое масло и соль)
- морковка (на мелкой терке, обжареная с луком, томатной пастой и желто-оранжевыми специями - карри, паприка, красный перец, куркума)
- картофельное пюре
- шпинатик (обжарен с луком, петрушкой и укропом, в конце добавить лимонный сок)
- картофельное пюре.

на тарелку кусочек запеканки уложился бочком, но я на него не в обиде^^*

 
AtaiaДата: Суббота, 21.01.2012, 10:25 | Сообщение # 5
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 1259
Репутация: 10000
Статус: Offline
Штука из картошки

СОСТАВ:

Примерно 10 средних картофелин
Любая начинка
Мука
Специи
Большая сковородка

Сырой картофель натереть на терке, добавить специй и муку, чтобы получилась однородная масса, которую можно лепить.

Сковородку смазать раст. маслом, выложить половину картофельной массы. Следующий слой любая начинка, у меня замороженная зеленая фасоль. И последний слой оставшаяся картофельная масса.

Запекать в духовке 30-40 минут.

 
Форум » Вегетарианская кухня » Закуски » Закуски из картошки
Страница 1 из 11
Поиск: